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          實訓教學真材實料,手殘黨也能C位出道!

          發布時間:2022-02-17 00:00:00 | 瀏覽量:175

          隨著國家對職業教育的重視,很多職業培訓機構如雨后春筍般拔地而起。以西點學校為例,一年的學費從幾千到萬元不等,對于學費的差異,很多人存在疑問。

          其實,對于實操型的西點技術,能否保障學員以實訓為主的課程設置,能否保證“真材實料”的原料配備,才是評價一所職業培訓學校是否優越的關鍵。

          1、實訓教學

          對于學技術而言,實操是最為重要的。實操設備好,才能熟練掌握每一個操作技巧。

          歐米奇使用高比等國際一流的烘焙設備、國內先進的西點、咖啡實訓教室,直接模擬未來的工作場景,同步企業后廚、烘焙店,讓學生畢業后跳過適應期,直接上手操作。

          2、真材實料

          教學質量的保障,除了需要老師細心教學,學員刻苦付出,更離不開教學原材料的使用。

          歐米奇時刻踐行著西點精神,選用優質健康的原材料。定期按量采買,保證有充足的原料提供,同時確保新鮮健康,讓學員練得開心,吃得放心,在提升技能的同時,順應餐飲市場的發展潮流——綠色健康。

          學員在使用前,按照班級順序和實際用量,統一領料,有秩序,有效率,保證教學工作順利開展。倉管監督,學員配合,不多領,不遲領,做到當天用當天領,當天領當天用,最大限度地發揮原材料的使用效果。

          3、小班模式

          嚴控班級人數,采取情景化教學模式。

          歐米奇嚴格控制班級人數,采取小班教學,讓老師有足夠的精力教授每個學員,保證同學們的學習效果。

          老師采用手把手教學,讓學生們擁有百分百的實操體驗,保證人手一機,多學多練,通過反復操作鞏固技能學習。

          4、定期考核

          按時進行周度、月度考核,嚴抓教學質量。

          在歐米奇,想要順利畢業,需要經過層層考核,確保學員技能掌握扎實。

          第一層,每日點評。每天的學習內容結束后,針對學員獨立制作的產品老師逐一進行點評,指出不足,督促學員改進。

          第二層,階段考核。針對某一類產品的學習內容,指定產品進行統一考試,不通過繼續練習。

          第三層,畢業考核。這是最后一道也是最重要的一道考核。順利通過的學員需要與同學們一起完成畢業展臺的制作,方可拿到畢業證。

           

          對于西點行業而言,只有這樣真實的操作模擬、真實的原材配備、小班教學、定期考核,才能培養出合格的、適用于西點西點用人標準的職業人才。

           

          如果你也想加入歐米奇,對學校的課程及教學想更進一步了解,歡迎隨時聯系我們哦~


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